Vanilli n ir aromāta materiāls ar plašu pielietojumu klāstu. Galvenie lietošanas veidi ir šādi:
1.Pārtikas garšvielas. To pievieno konfektes, kūkas un var uzlabot pārtikas piena garšu.
2. Kosmētikas smaržas. Tā ir sintētiska smarža, un tai piemīt ikdienas ķīmisko produktu aromāts.
3.Farmaceitiskā rūpniecība. To var ražot starpproduktiem un dažiem pretmikrobu līdzekļiem.
4. Ķīmiskā rūpniecība. Tas var iztvaikot un uzlabot galvanizācijas spilgtumu.
Vanilīns, pazīstams kā vaniļas pulveris, vanilīns, vaniļas ekstrakts, vaniļas būtība, ir svarīga garšviela, kas iegūta no Rutaceae Vanilla planifolia pupiņām un ir viena no produktīvākajām sintētisko garšvielu šķirnēm. Tā ir svarīga izejviela šokolādes, saldējuma, košļājamās gumijas, konditorejas izstrādājumu un tabakas garšu sajaukšanai. Dabiski atrodams vaniļas pākstīs, kā arī krustnagliņu eļļā, ozola eļļā, Peru balzāmā, tolu balzāmā un benzoinā.
Vanilīnam ir spēcīgs un unikāls vaniļas pupiņu aromāts, stabils aromāts, un tas ir mazāk gaistošs augstākās temperatūrās. To viegli ietekmē gaisma un pakāpeniski oksidējas gaisā. To var viegli mainīt ar sārmu vai sārmu vielām. Tās ūdens šķīdums reaģē ar dzelzs hlorīdu, lai izveidotu zilā violeta šķīdumu. To var izmantot daudzos ikdienas smaržvielu sastāvos, bet galvenokārt to izmanto pārtikas produktu aromātos, jo īpaši konfektēs, šokolādē, dzērienos, saldējumā, alkoholī un arī plaši lieto tabakas garšās. IFRA nav ierobežojumu. Tomēr, tā kā tas viegli izraisa krāsas izmaiņas, tas jāņem vērā, lietojot to baltos aromatizētos produktos.
Vanilīns ir arī svarīgs aromatizētājs. Kā pamatu smarža, to izmanto gandrīz visās garšās un plaši izmanto pārtikas rūpniecībā ar lielu apjomu. To plaši izmanto kā pārtikas garšu maizē, sviestā, saldējumā, brendijā utt. Deva ir 0,01–0,04% kūkās un cepumos un 0,02–0,08% konfektēs. Tā ir viena no visvairāk lietotajām garšvielām ceptajos izstrādājumos un to var izmantot šokolādē, cepumos, kūkās, pudiņos un saldējumā. Pirms lietošanas izšķīdiniet to siltā ūdenī, efektivitāte ir labāka. Maksimālais daudzums ceptiem produktiem ir 220 mg / kg un šokolādei tas ir 970 mg / kg. To plaši izmanto kā aromatizētāju, koordinējošu aģentu un aromātisko modifikatoru kosmētikas esencēs. Tas ir arī svarīgs dzērienu un pārtikas produktu aromatizētājs. Un tas tiek izmantots arī farmaceitisko L-dopa, metildopa utt. Ražošanā, un to var izmantot arī kā niķeļa un hroma metāla pārklājumu.
Sazinieties ar mums, lai iegūtu sīkāku informāciju >>
E-pasts: admin@greenspringbio.com
TEL: + 86-29-88313578