Lielapjoma mūku augļu ekstrakta pulveris (Mogroside V 25% - 65%) un pielāgoti maisījumi
100% dabīgs nulles{1}}kaloriju saldinātājs · Izcils tīras garšas profils · Sinerģiski vairāku-sastāvdaļu sajaukšanas risinājumi
Ieskats pētniecībā un attīstībā: garšu dinamikas un sinerģijas optimizēšana Mogroside V maisījumos
Mūsu vecākā garšas un formulēšanas speciālistu sniegta praktiska pielietojuma informācija.
Dabisku nulles-kaloriju produktu formulēšana bieži vien ir saistīta ar kompromisu-: augstas-intensitātes saldinātāji ar vienu-sastāvdaļu var ciest no neliela garšas līknes aizkavēšanās vai trūkt īsta cukura (masas) sajūtas mutē. Turklāt intensīvas Mogroside V mikro{5}dozēšanas līdzsvarošana masveida ražošanas līnijās var radīt problēmas pētniecības un attīstības komandām, lai panāktu viendabīgumu.
Mēs atrisinām šos formulēšanas šķēršļusuzlabota attīrīšana un pielāgota-sinerģiska kop{1}}apstrāde. Kop-kristalizējot vai izžāvējot-sajaucot augstas-tīrības pakāpes Mogroside V ar beztaras saldinātājiem, piemēram,Eritritols, alluloze, inulīns vai stēvija (Reb A/Reb M), mēs panākam precīzu cukura-aizvietošanas profilu attiecībā 1:1 vai 2:1. Tas ne tikai veido pilnīgu ķermeņa un mutes sajūtu, bet arī noapaļo salduma dinamiku, nodrošinot noapaļotu saharozei{6}}līdzīgu garšas līkni bez-notīm.
Tehniskās specifikācijas
| Botāniskais avots | 100% dabīgsSiraitia grosvenorii(Mūku auglis / Luo Han Guo) |
| Aktīvās atslēgas savienojums | Mogroside V 25%, 30%, 50%, 55%, 60%, 65% (HPLC-ELSD pārbaudīts) |
| Pielāgoti sajaukšanas pakalpojumi | Mogroside V + eritritols/alluloze/inulīns/stēvija (1:1 un 2:1 cukura aizstājējs) |
| Relatīvā salduma intensitāte | Tīrs ekstrakts: 150x – 300x|Iepriekš sajaukti maisījumi: 1x, 2x, 4x vai pielāgota attiecība |
| Fiziskais izskats | Izslēgts-balts līdz balts smalks pulveris/granulēts; Tīrs, cukuram{1}}līdzīgs garšas profils |
| Šķīdība un stabilitāte | 100% ūdenī šķīstošs (dzidrs šķīdums); Termiski stabils -līdz 160 grādiem un pH 2,0–10,0 elastīgs |
| Atbilstība smagajam metālam | Pb < 1,0 ppm|Kā < 0,5 ppm|Cd < 0,5 ppm|Hg < 0,1 ppm (stingra USP/ES atbilstība) |
| Mikrobioloģiskā kontrole | Kopējais šķīvju skaits < 1000 cfu/g; Raugs un pelējums < 100 cfu/g; Patogēni negatīvi |
| Derīguma termiņš un uzglabāšana | 24 mēnešus uzglabāt oriģinālos cieši noslēgtos konteineros vēsā, sausā, tumšā vietā. |
Bieži uzdotie jautājumi (FAQ)
1. jautājums. Kāpēc tīra pulvera vietā izvēlēties Mogroside V iepriekš sajauktu maisījumu (piemēram, ar eritritolu vai alulozi)?
A: Pure Mogroside V ir 150 x-300 x saldāks nekā cukurs, tādēļ liela apjoma ražošanā ir grūti ievadīt tiešu mikro-dozēšanu. Sajaukšana ar lielapjoma saldinātājiem nodrošina cukura tilpuma nomaiņu attiecībā 1:1, uzlabo sausā maisījuma sadalījumu un uzlabo vispārējo sajūtu mutē.
2. jautājums: vai varat izveidot pielāgotas Monk Fruit formulu attiecības atbilstoši mūsu mērķa salduma profilam?
A: Jā! Mēs piedāvājam OEM pielāgotus kop{0}}frēzēšanas un sajaukšanas pakalpojumus. Neatkarīgi no tā, vai jums ir nepieciešama salduma attiecība 1:1, 2:1 vai 4:1, kas apvienota ar eritritolu, alulozi, inulīnu vai stēviju, mūsu pētniecības un izstrādes komanda var pielāgot precīzu maisījumu jūsu mērķa specifikācijām.
Q3: Kuras tīras Mogroside V koncentrācijas kategorijas jūs piegādājat?
A: Mēs piegādājam pilnu klāstu, ieskaitot Mogroside V 25%, 30%, 50%, 55% un premium 60%/65% ekstraktus. Augstākas tīrības pakāpes nodrošina īpaši tīru garšas profilu ar minimālām augu notīm.
Q4: Kā Mogroside V darbojas karstuma un zema pH apstrādes apstākļos?
A: Ārkārtīgi labi. Atšķirībā no dažiem mākslīgiem vai bioaktīviem saldinātājiem, Mogroside V saglabā augstu stabilitāti līdz 160 grādiem un pH diapazonā no 2,0 līdz 10,0, saglabājot salduma intensitāti visā glabāšanas laikā.
Q5: Kā es varu pieprasīt paraugu komplektus tīram ekstraktam vai pielāgotiem maisījumiem?
A: Vienkārši noklikšķiniet uz tālāk esošās pieprasījuma pogas vai sazinieties ar mūsu tehniskās pārdošanas komandu. Mēs ātri sagatavosim novērtēšanas paraugus (tīrus vai sajauktus) kopā ar pilniem COA, HPLC hromatogrammām un formulēšanas ceļvežiem.
Formulējiet Clean{0}}Label Zero-cukura produktus ar Mogroside V
Pieejami tīri ekstrakti un pielāgoti sinerģiski maisījumi. Uzlabojiet savu garšas profilu ar dabīgiem,{1}}augstas efektivitātes saldināšanas risinājumiem.
Pieprasiet lielapjoma piedāvājumu un pielāgotus maisījumu paraugusPopulāri tagi: mūku augļu ekstrakts mogroside v pulveris, Ķīna mūku augļu ekstrakts mogroside v pulveris piegādātāji, ražotāji, rūpnīca
