Eritritola pulveris

Fermentācijas process eritritola pulveris Ražotājs un piegādātājs-GREEN SPRING^®

Eritritola pulveris, lielapjoma saldinātājs, ir četru ogļu cukura spirts, kura molekulārā formula ir C4H10O4. Eritritola pulveris ir plaši sastopams dabā, piemēram, sēnēs, sēnēs, ķērpjos, melonēs un augļos, vīnogās, bumbieros, acu lēcās, plazmā, augļa šķidrumā, spermā un dzīvnieku urīnā. Nelielos daudzumos to var konstatēt arī raudzētos pārtikas produktos. Nelielos daudzumos tas ir arī vīnā, alū, sojas mērcē un sakē. To var iegūt, fermentējot glikozi. Tas ir balts kristālisks pulveris ar atsvaidzinoši saldu garšu, kas nav viegli uzsūc mitrumu, stabils augstā temperatūrā, stabils plašā pH diapazonā, un, izšķīdinot mutē, ir viegli vēsa sajūta. Tas ir piemērots dažādiem ēdieniem.

Eritritola pulveris

Eritritola granulas

Mūku augļi ar eritritola saldinātāju maisījumu

Mēs piedāvājam arī mūku augļu eritritola pulvera saldinātāju maisījumus pēc klientu pieprasījuma. Kādi jautājumi? lūdzu, nevilcinietiesSazinies ar mums tieši un saņemtbezmaksas paraugitagad!

mūks Augļu eritritols

OEM UN ODM PAKALPOJUMI

20-30

acs

 

Granula Balta

30-60

Tīkls

 

Granulu brūns

pielāgots

MESH

 

Granula Balta vai Granulu brūna

Sazinies ar mums

Svaigs saldums

Eritritola pulvera sensorais novērtējums

Eritritola pulvera salduma pakāpe svārstās no 70% līdz 80% no cukura salduma pakāpes. Cukura saldumam tuvs ERYTHRITOL ir svaiga garša un pēcgarša nepaliek.

ERITHRITOLA pēcgarša ātri pazūd, kas piešķir tam svaigu saldumu.

Garšas uzlabošana

ERITRITOLA lietošana salduma uzlabošanai

• Lietojot kopā ar augstas intensitātes saldinātāju, piemēram, stēviju vai aspartāmu, ERYTHRITOL palīdz uzlabot saldinātāja garšu.
• Lietojot ERITRITOLU ar cukuru un fruktozi, tiek panākts atsvaidzinošs un neizturīgs saldums.
• Ar spēcīgu maskēšanas spēju ERYTHRITOL spēj samazināt polifenola rūgtumu un savelkošo iedarbību utt.
• Ir pierādīts, ka ERITRITOLS uzlabo tādu pārtikas produktu kā bezalkoholiskie dzērieni, želeja, marinēti gurķi, mērces un mērces garšu un garšu.
• Ir pieejami detalizēti testa dati par garšas uzlabošanu ar ERYTHRITOL.

Vēss un svaigs

Izšķīdināšanas siltums saldinātājos

Eritritola pulveris šķīstot absorbē lielu siltuma daudzumu. Tas izplata atsvaidzinošu vēsumu visā mutē.

Izmantojot ERYTHRITOL, no konfektēm, tablešu konfektēm, šokolādes, košļājamās gumijas un tamlīdzīgiem izstrādājumiem tiek izveidots jauns produkts, kam piemīt atsvaidzinošs vēsums.

Uztura īpašība

Unikāls metabolisms ＆ "0"Kalorijas

Eritritola pulverim ir mazāka molekulmasa nekā maltītam, sorbītam un ksilītam. Tas viegli uzsūcas tievajās zarnās, un lielākā daļa no tā var iekļūt asinsritē. Tomēr, tā kā trūkst enzīmu sistēmas, kas var metabolizēt eritritolu, eritrits, kas nonāk asinīs, nevar tikt sagremots un noārdījies, un tas var izdalīties no urīna tikai caur nierēm, kas nosaka eritritola zemo kaloriju vērtību.

Augsta tolerance un zemas blakusparādības

tievajā zarnā, bet pārējais nonāk resnajā zarnā, un to ir grūti raudzēt ar baktērijām. Tātad tas neradīs tādas blakusparādības kā caureja un meteorisms, ko var izraisīt neuzsūcas vielas, kā arī atrisināta citu cukura spirta produktu pārtikas patēriņa problēma.

Cilvēka tolerances salīdzinājums pret dažādiem cukura spirtiem

Pielāgošanās spēja diabēta slimniekiem

Tā kā cilvēka organismā trūkst enzīmu sistēmas, kas metabolizē eritritolu, lielākā daļa eritritola, kas nonāk organismā, tiek izvadīts ar urīnu, un tā vielmaiņas ceļam nav nekāda sakara ar insulīnu vai tas reti ir atkarīgs no insulīna, tāpēc tas neietekmē cukura metabolismu. .

Funkcionālie ieguvumi

· Dabīgās izejvielas un fermentācijas process;

· Garša ir tīra, līdzīga saharozei;

· Atvēsinoša sajūta mutē, pēc tam nav rūgtuma;

· Ir laba kristāliskums, vāja higroskopiskums, viegli sasmalcina, lai pagatavotu pulverveida produktus;

· Labi darbojas ar augstas intensitātes saldinātājiem, saderības efekts liek tā faktiskajam saldumam ievērojami pārsniegt cerēto,

var noslēpt piegaršus un iegūt vislabāko salduma harmoniju;

· Ir ļoti stabila skābju un sārmu izturība, spēcīga karstumizturība un nav Maillard reakcijas;

· Pagarināt glabāšanas laika stabilitāti.

1. Padariet etiķeti tīrāku: kodolīgu, viegli saprotamu;

2. Diabētam draudzīgs;

3. Sadarbībā pagarināt glabāšanas laiku;

4. Nodrošināt labāku garšu un labu sajūtu mutē;

5. Samaziniet kaloriju daudzumu un uzlabojiet uztura informācijas lapu.

Eritritola pulverim salīdzinājumā ar ksilītu ir šādas priekšrocības:

1. Eritritola pulveris ir dabisks nulles kaloriju saldinātājs, un ksilīts satur kalorijas.

2. Eritritola panesamība ir augstāka nekā ksilītam. Visi cukura spirti izraisīs caureju, ja tos ēd pārāk daudz, un pastāv tolerances problēma, un eritritols ir visaugstākais, ko cilvēka organisms panes.

3. Eritritola vidējais glikēmiskais indekss un vidējais insulīna indekss ir zemāki nekā ksilītam, tāpēc eritritols mazāk ietekmē cukura līmeni asinīs un tam piemīt arī antioksidanta aktivitāte.

4. Daudzi cukura spirti ēdot jutīsies vēsi. Šī vēsā sajūta rodas, izšķīdinot un absorbējot siltumu. Izšķīdinot, tas absorbēs jūsu siltumu, tāpēc mēs jūtamies vēsi. Katra produkta dzesēšanas sajūtas pakāpi izsaka ar šķīdināšanas un absorbcijas siltuma koeficientu. Eritritolam ir visaugstākais šķīšanas un absorbcijas siltums, un tā dzesēšanas sajūta ir visaugstākā.

5. Ražošanas procesa ziņā eritritols ir vienīgais no visiem cukura spirtiem, kas ražots ar fermentācijas metodi, un fermentācijas metode ir tuvāka dabiskajai transformācijai un ekstrakcijai. Citus cukura spirtus ražo hidrogenējot, tāpēc ražošanas process ir atšķirīgs.

6. Eritritols būtībā nav higroskopisks, un citiem cukura spirtiem ir dažāda higroskopiskuma pakāpe, kas palielina lietošanas lauku bez higroskopiskuma.

7. Eiropā ksilītu galvenokārt izmanto konfekšu un medicīnas jomā. Lai gan FDA un Eiropas noteikumos ksilīts ir pievienots atbilstošā daudzumā, pārmērīga ksilīta uzņemšana izraisīs tādus simptomus kā paaugstināts cukura līmenis asinīs un caureja.

Ietekme, lietojot ERITHRITOLU kopā ar dzērieniem, kas satur aspartāmu vai acesulfāmu K

Eritritola pulveris tika pievienots citronskābes ūdens šķīdumam, kas satur aspartāmu vai acesulfāmu K, lai salīdzinātu salduma īpašību izmaiņas. Ir pierādīts, ka ERITRITOLS uzlabo saldumu. Salduma īpašību izmaiņu salīdzināšanai tika pievienots ERITRITOLS, ksilīts, sorbīts un maltīts. Tā kā šo cukura spirtu pievienošana ietekmē saldumu, HIS deva tika pielāgota tā, lai varētu nodrošināt līdzvērtīgu saldumu. 1. tabulā parādīti testa rezultāti. Lai gan tika pierādīts, ka jebkura šo cukura spirtu pievienošana nelielā devā mainīja tā salduma īpašības, tika secināts, ka ERITHRITOLA pievienošana radīja vislabvēlīgākās salduma īpašības.

2. un 3. tabulā ir parādīti salduma un garšas novērtējumi, kas novēroti, lietojot ERYTHRITOL kopā ar kolu vai citrona-laima soda, kas saturēja šos HIS. ERITHRITOLA lietošana paātrināja salduma paaugstināšanos, uzlaboja pēcgaršas nenoturīgās īpašības un veicināja labvēlīgu garšas paaugstināšanos. Attiecībā uz pievienošanas apjomu tika ierosināta optimālās vērtības esamība. Tiek uzskatīts, ka HIS izmantošana var apdraudēt garšas paaugstināšanos. Tika ierosināts, ka problēmu varētu risināt, pievienojot atbilstošu ERITHRITOLA devu.

1. tabula. ERITRITOLA un citronskābes ūdens šķīduma, kas satur aspartāmu vai acesulfāmu K, lietošanas ietekme

Formulējums:
Citronskābe {0},14%, nātrija citrāts 0,01%, saldinātājs un ūdens

2. tabula. ERITHRITOLA un kolas, kas satur aspartāmu vai acesulfāmu K, kombinētas lietošanas ietekme

Formulējums:
Ar kolu aromatizēts AO1161 (Calleva Flavorings Ltd.): 0,17%, BO11G1: 0,17%, fosforskābe 0,085%, nātrijs
citrāts {{0}}.031%, citronskābe 0,018%, nātrija benzoāts 0,018%, saldinātājs un soda

3. tabula. Eritritola un citrona-laima sodas, kas satur aspartāmu vai acesulfāmu K, kombinētās lietošanas ietekme

Formulējums:
Ar citronu laima garšu 5SX-70978 0.085% (izgatavotājs Synergy Flavours. Ltd)
nātrija citrāts {{0}}.031%, citronskābe 0,310%, nātrija benzoāts 0,018%, saldinātājs un soda

ERITHRITOLA kombinētās lietošanas ietekme ar dzērieniem, kas satur stēviju

4. un 5. tabulā parādīti ERYTHRITOL kombinētās lietošanas novērtējumi ar tēju un kafiju saturošiem dzērieniem, kas satur stēviju. Kombinētā lietošana uzlaboja salduma paaugstināšanos, nesaglabājas īpašības un garšas un garšas gludumu.

4. tabula. ERITHRITOLA un citronu tēju, kas satur stēviju, kombinētās lietošanas ietekme

Formulējums:
Melnās tējas ekstrakts {{0}},4% (Haarman & Reimer), tējas aromāts 0,15% (Synergy Flavours Ltd.), saldinātājs un ūdens

5. tabula. Eritritola pulvera kombinētās lietošanas ietekme ar kafiju, kas satur stēviju

Formulējums:
Kafijas pulveris {0}},80%, kafijas aromāts 5AX-71772 (ražotājs Synergy Flavours Ltd.) 0,10%, piens beztauku 3,7%.
saldinātājs, ūdens un piecu minūšu sterilizācija 90 grādos.

 

OEM

 

Mēs piedāvājam dažādas zāļu formas un neitrālu iepakojumu, tostarp jauktus pulverus, granulas, mīkstās kapsulas, cietās kapsulas, tabletes, mīkstās konfektes utt., lai apmierinātu dažādas klientu vajadzības. Green Spring ir apņēmies piegādāt klientus ar dabīgiem, drošiem un organiskiem augu ekstraktiem. Visi mūsu piegādātie produkti atbilst visaugstākajiem starptautiskajiem standartiem, kas atbilst ES EC396, EU 2023/915 standartiem un augstākajiem šķīdinātāju atlieku standartiem.

Sveķains

Granulēts

Blenderēšanas pulveris

Kapsulas (cietās kapsulas un mīkstās kapsulas)

Tablete un putojošā tablete

Šķidrums un eļļa

pieejamie dokumenti un informācija

❈ Analīzes sertifikāts

❈ Tehnisko datu lapas (TDS)

❈ MSDS

❈ Alergēnu faktu lapas un paziņojumi

❈ GSE/TSE paziņojumi

❈ Paziņojumi, kas nesatur ĢMO

❈ Procesu plūsmas diagrammas

❈ Analīzes metode

❈ Ne-aflatoksīnu piesārņojuma sertifikāts

❈ PAO bezmaksas deklarācija

❈ CITES normatīvo aktu atbilstība

Kā nodrošināt kvalitāti laboratorijā?

❈ Fiziskā pārbaude

❈ Augu izcelsmes aktīvo vielu tests

❈ Pesticīdu atlieku tests

❈ Smago metālu tests

❈ Šķīdinātāju atlieku tests

❈ Mikrobioloģiskais tests

❈ Konvencionālo rādītāju analīze

❈ Uztura etiķešu pārbaude

❈ Plastifikators GC-MS

❈ Policiklisko aromātisko ogļūdeņražu testēšana GC-MS

Kāpēc izvēlēties mūs

1. Vairāk nekā 22 gadus koncentrējas uz augu aktīvo sastāvdaļu izstrādi, un tam ir vairāki valsts izgudrojumu patenti.

2. Starptautiskā sertifikācijas sistēma: ISO9001, ISO22000, IP (bez ĢMO), ebreju, halal, organiskā un cita sertifikācija.

3. Profesionāla un pieredzējusi pētniecības un attīstības komanda: profesori no slavenām universitātēm un eksperti ar gadu desmitiem ilgu darba pieredzi šajā nozarē.

4. Nodrošināt daudzveidīgus produktus: produkti ir piemēroti visiem lielākajiem starptautiskajiem zīmoliem zāļu, uztura bagātinātāju, kosmētikas, dzīvnieku uztura un funkcionālās pārtikas jomās.

kuģis un piegāde

Tranzīts varētu būt DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. Masveida pasūtījumiem tas tiks piegādāts pa gaisu vai jūru.

Populāri tagi: Eritritola pulveris, Ķīna Eritritola pulvera piegādātāji, ražotāji, rūpnīca