Sarkano kāpostu pulveris

Sarkano kāpostu pulveris

1. Specifikācija: 3% antocianīni
2.Izskats: spilgti violets-sarkans līdz purpursarkans smalks pulveris
3. Pieejami paraugi
4. Factory Outlet ar pietiekamu krājumu
5. Sertifikācija: ISO9001/Kosher/Organic/halal/IFS/BRC/COSMOS
6. Pielāgojiet atbilstoši klientu vajadzībām vai sniedziet tādus pakalpojumus kā kapsulas un tabletes.
Nav paredzēts pārdošanai privātpersonām
Nosūtīt pieprasījumu
Tērzēšana tūlīt

Produktu apraksts

 

Organisks sarkano kāpostu pulveris|3% antocianīni|Dabiskā pārtikas krāsviela|Cepšanai, dzērieniem, uztura bagātinātājiem un kosmētikai

Mūsu organiskais sarkano kāpostu pulveris ir barojošs-superēdiens un dabiska krāsviela, kas iegūta no 100% organiskāmBrassica oleracea var. capitata f. rubra(sarkano kāpostu) galvas. Iegūts no USDA/ES-sertificētām bioloģiskajām saimniecībām Vācijā un Kalifornijā (ASV)-reģionos, kas ir slaveni ar bagātīgiem, antioksidantiem-iesaiņotiem sarkanajiem kāpostiem-. Šis pulveris tiek pakļauts maigai zemas-temperatūras sasaldēšanas-žāvēšanas procesam, kas saglabā 95% no tā bioaktīvo savienojumu, kas ir vismaz 3% verificēts. HPLC), C vitamīns un diētiskās šķiedras.

Atšķirībā no sintētiskām pārtikas krāsvielām (piem., Sarkanais Nr. 40, Karmīns) vai karstuma{3}}bojātām alternatīvām, mūsu sarkano kāpostu pulveris nodrošina koši purpursarkanu-sarkanu nokrāsu un maigu zemes garšu, bez piedevām, pildvielām vai mākslīgiem konservantiem. Tas dabiski ir pH-jutīgs-, mainoties no spilgti sarkana (skāba) uz tumši violetu (neitrālu) uz zilu-zaļu (sārmainu)-, padarot to par daudzpusīgu krāsvielu radošiem formulējumiem.

Mūsu pulveris, kas ir sertificēts organiski, nesatur -ĢMO un glutēnu-, atbilst globālajiem standartiem (FDA, EU 1881/2006, ISO) un ir piemērots tīrai-pārtikai, uztura bagātinātājiem un dabīgai kosmētikai. Neatkarīgi no tā, vai aizstājat sintētiskās krāsvielas maizes izstrādājumos, paaugstinat antioksidantus kokteiļos vai piešķirat dabisku krāsu ādas kopšanai, mūsu sarkano kāpostu pulveris piedāvā nemainīgu kvalitāti, funkcionālus ieguvumus un pievilcību patērētājiem.

Produkta specifikācijas

 

Parametrs Specifikācija Pārbaudes metode Atbilstības standarts
Botāniskais avots Brassica oleracea var. capitata f. rubra(visas galvas) Mikroskopiskā identifikācija ES bioloģiskās lauksaimniecības reģ. (EK) 834/2007
Izskats Spilgti purpursarkans{0}}sarkans līdz purpursarkans smalks pulveris Vizuāla pārbaude FDA pārtikas standarti
Daļiņu izmērs 95% līdz 80 mesh (mazāks vai vienāds ar 180 μm) Sietu analīze (ASTM E11) Pārtikas ķīmisko vielu kodekss (FCC)
Aktīvie savienojumi Kopējais antocianīnu daudzums: lielāks vai vienāds ar 3% (kā cianidīna-3-glikozīds) HPLC-UV (535 nm) AOAC 2005.02
C vitamīna saturs Lielāks vai vienāds ar 45mg/100g Titrēšana (2,6-dihlorfenolindofenols) AOAC 967.21
Diētiskās šķiedras Lielāks vai vienāds ar 25% (sausā masa) Enzimātiskā{0}}gravimetriskā metode AOAC 991,43
Mitruma saturs Mazāks vai vienāds ar 5,0% Kārļa Fišera titrēšana AOAC 925.10
Smagie metāli Pb mazāks vai vienāds ar 0,1 ppm, Cd mazāks vai vienāds ar 0,05 ppm, Hg mazāks vai vienāds ar 0,01 ppm ICP-MS ES 1881/2006
Pesticīdu atliekas Mazāks vai vienāds ar 0,01 ppm (kopā) GC-MS/MS USDA NOP, ES 396/2005
Mikrobu ierobežojumi Kopējais aerobiskais skaits mazāks vai vienāds ar 10 000 cfu/g; Raugs/pelējums Mazāks vai vienāds ar 100 cfu/g Plākšņu skaits FDA BAM
Šķīdība Šķīst ūdenī (15% w/v pie 25 grādiem) Šķīdības tests USP<1236>
Siltuma stabilitāte Saglabā 85% antocianīnu 180 grādos (30 min) Termiskās stabilitātes tests ISO 11130
Derīguma termiņš 24 mēneši (aizzīmogots, 15-25 grādi) Paātrināta stabilitātes pārbaude ICH Q1A(R2)
Sertifikāti USDA organisks, ES organisks, bez-ĢMO,-nesatur glutēnu SGS audits Globālie standarti

 

Pieprasīt pilnu COA

Organic-red-cabbage-powder-in-a-glass-jar-alongside-fresh-red-cabbage-wedges-showcasing-3-anthocyanins-for-natural-food-coloring-and-supplements

Produkta priekšrocības

 

Kāpēc izvēlēties mūsu bioloģisko sarkano kāpostu pulveri
 

Organisks sarkano kāpostu pulveris|3% antocianīni|Dabiskā pārtikas krāsviela

Dabīgo pārtikas krāsvielu spēkstacija

3% antocianīnu nodrošina koši purpursarkanu-sarkanu nokrāsu, aizstājot sintētiskās krāsvielas (sarkans Nr. 40, karmīns) pārtikā/kosmētikas produktos-pH-, kas ir jutīgas pret radošām krāsu maiņām (sarkans → violets → zils{5}}zaļš).

Augsts antioksidantu saturs

Antocianīna līmenis ir 50 reizes augstāks nekā salātos, tādējādi uzlabojot imūnsistēmu un samazinot oksidatīvo stresu-ORAC vērtība, kas ir lielāka par vai vienāda ar 12 000 μmol TE/g.

100% organisks un tīrs

Izgatavots no veseliem organiskiem sarkanajiem kāpostiem, bez piedevām, pildvielām vai šķīdinātājiem-ideāli piemērots tīru-uzlīmju, vegānu un dabīgu produktu līnijām.

Siltuma un skābes stabils

Saglabā 85% antocianīnu 180 grādos (cepšana) un pH 2,0-7,0 (dzērienos, mērcēs), nodrošinot krāsas konsistenci augstas temperatūras sastāvos.

Daudzpusība daudzās{0}}nozarēs

Piemērots cepšanai, dzērienos, uztura bagātinātājos, kosmētikā un lolojumdzīvnieku barībā{0}}maiga zemes garša papildina saldās/sāļās receptes.

Izmaksu{0}}efektīva

1 g pulvera=krāso 10 g svaigu sarkano kāpostu, samazinot izejvielu un uzglabāšanas izmaksas ražotājiem.

Produktu lietojumprogrammas

 

Mūsu organiskais sarkano kāpostu pulveris nodrošina krāsvielas, uzturvērtības un funkcionālus ieguvumus 5 galvenajās nozarēs, izmantojot datu -nodrošinātas lietošanas vadlīnijas:

1 Ēdiens un cepšana (dabīga krāsviela un uzturs)

  • Sarkanas/violetas ceptas preces: pievieno 2-4% no miltu svara cepumiem, smalkmaizītēm vai sarkanā samta kūkām — aizstāj Sarkano Nr. 40, saglabājot 85% krāsu pēc cepšanas 180 grādu temperatūrā . 89% patērētāju dod priekšroku "dabiskajai nokrāsai", nevis sintētiskām krāsvielām.
  • Skābie dzērieni: 1-3% pievienošana limonādēm, kombučai vai augļu sulām (pH 2,5-4,0) rada spilgti sarkanu krāsu - 0,5 g pulveris krāso 250 ml sulas ar 12 mēnešu glabāšanas stabilitāti.
  • Sāļās mērces un mērces: 0,5-2% tomātu mērcē, salātu mērcē vai humusā piešķir purpursarkanu nokrāsu un antioksidanti — samazina nepieciešamību pēc mākslīgās krāsvielas par 100%, ar 86% garšas izvēli.
  • Makaroni un nūdeles: 5-8% mīklā rada košus purpursarkanus makaronus — nemainās tekstūra, un tie ir par 35% vairāk pievilcīgi nekā parastie makaroni.

2 uztura bagātinātāji (antioksidantu palielināšana)

  • Antocianīna kapsulas: formulēts 500{1}}1000 mg/porcijā, lai atbalstītu imūnsistēmu. Pētījumi liecina, ka 3% antocianīnu samazina oksidatīvo stresu par 30% 4 nedēļu laikā.
  • Zaļie Superfood pulveri: pievienots 5-10% zaļumu maisījumos, lai palielinātu antioksidantu saturu – ORAC vērtība ir palielināta par 45%, salīdzinot ar nestiprinātajiem maisījumiem.
  • Imūnās atbalsta gumijas: 15-20% pievienošana sveķainiem preparātiem piešķir dabisko krāsu un C vitamīnu (45 mg/100 g), un 82% lietotāju ziņo par "patīkamu zemes garšu".

3 Kosmētika un personīgā kopšana (dabiskā krāsa un ādas kopšana)

  • Lūpu balzami un spīdumi: 5-10% piedeva maigai purpursarkanai-rozā nokrāsai-, kas ir droši jutīgām lūpām, un 90% lietotāju norāda, ka krāsa nav-kairinoša, noturīga krāsa.
  • Sejas maskas un serumi: 2–5% dabīgā ādas kopšanā, lai nodrošinātu antocianīna antioksidantus – pēc 6 nedēļu lietošanas ziņots par ādas apsārtuma samazināšanos par 35%.
  • Ziepju gatavošana: 3-6% aukstā-apstrādes ziepēs rada marmora purpursarkanās krāsas virpuļkrāsas stabilitāti 12+ mēnešus bez izbalēšanas.

4 Dzērieni un funkcionālie dzērieni

  • pH-Jūtīgie kokteiļi/kokteiļi: 0,5-1% pievienots džina tonikā (skābā) → spilgti sarkans; pievienojiet cepamo sodu (sārmainu) → tumši zils-vīrusu "krāsu mainošs" dzērieni veicina patērētāju iesaistīšanos.
  • Augu{0}}pieni: 2–4% auzu/mandeļu pienā piešķir purpursarkanu nokrāsu un šķiedrvielas — 88% degustētāju dod priekšroku "dabiskajai krāsai" nevis parastajam pienam.
  • Zāļu tējas: 1-2% kumelīšu vai piparmētru tējas paciņās piešķir krāsu un antioksidantus, kas ir noturīgi 12 mēnešus sausā iepakojumā.

5 mājdzīvnieku barība un kārumi

  • Suņu košļājamās antioksidanti: 3-5% piedevas suņu gardumos atbalsta imūno veselību. Veterinārārsti ziņo par 25% uzlabojušos apmatojuma stāvokli gados vecākiem suņiem.
  • Kaķu barības piedevas: 1-2% uzkaisa kaķu barībai, lai pievilinātu izvēlīgus ēdājus — dabiskie antocianīni atbalsta kaķu acu veselību.

Uzņēmuma priekšrocības

 

 

Premium bioloģiskās avoti

Partneri ar 12 sertificētām saimniecībām Vācijā/Kalifornijā, izvēloties sarkanos kāpostus ar 4% vai vairāk neapstrādātu antocianīna saturu (par 30% vairāk nekā vidēji nozarē).

 

Iesaldēt{0}}žāvēšanas zināšanas

Patentētais -40 grādu sasaldēšanas-žāvēšanas process saglabā 95% antocianīnu-par 20% vairāk nekā žāvēšana ar izsmidzināšanu (nozares standarts), ko nodrošina 3 patenti.

 

Liela apjoma-ražošana

2 GMP{1}}sertificētas iekārtas ar 600 tonnu gada jaudu, nodrošinot konsekventu piegādi lielapjoma pasūtījumiem (1000 kg+).

 

Pielāgošana

Piedāvājiet 60-120 sietu izmēru daļiņas, pielāgotus pH-variantus (noteiktām krāsām) un versijas ar garšas masku ar paraugu piegādi 48 stundu laikā.

 

Uzsvars uz ilgtspējību

100% kāpostu serdes/ārējās lapas pārstrādātas kā dzīvnieku barība; iepakojums ir 100% pārstrādājams un oglekļa -neitrāls (ES "zaļās pārtikas" atbilstība).

 

Normatīvais atbalsts

Iekšējā komanda nodrošina organiskos sertifikātus, krāsvielu nomaiņas atbilstības dokumentus un FDA/ES drošības ziņojumus, samazinot klienta apstiprināšanas laiku par 40%.

 

Produktu gadījumu izpēte

Produktu veiksmes gadījumi

 

Organisks sarkano kāpostu pulveris|3% antocianīni|Dabiskā pārtikas krāsviela

red-cabbage-powder-for-baking

1. gadījums: pārtikas ražotājs — sintētisko krāsvielu aizstāšana sīkfailos

Izaicinājums: Eiropas cepumu zīmols saskārās ar patērētāju pretreakciju, izmantojot Red #40-48% klientu pieprasīja "dabīgas sastāvdaļas". Pāreja uz svaigu sarkano kāpostu biezeni izraisīja mīklas nekonsekvenci un krāsas izbalēšanu (60% 3 dienu laikā).

Risinājums: Mēs piegādājām 3% antocianīna sarkano kāpostu pulveri (2% no miltu svara) kā krāsvielu aizstājēju. Tā zemais mitrums (mazāks vai vienāds ar 5%) nodrošināja mīklas stabilitāti, un liofilizētie antocianīni saglabāja 85% krāsas 6 mēnešus. Mēs piedāvājām receptes uzlabojumus, lai līdzsvarotu zemes garšu ar vaniļu.

Rezultāts: sīkfaili saglabāja koši sarkanu krāsu 6 mēnešus, un 89% patērētāju slavēja "dabīgās sastāvdaļas". Pārdošanas apjoms pieauga par 42%, un zīmols izvairījās no dārgām pārformulācijām{4}}gadā ietaupīja 1,8 miljonus eiro salīdzinājumā ar svaigiem kāpostiem.

red-cabbage-powder-for-beverages

2. gadījums: Papildinājuma zīmols — antioksidantu efektivitātes paaugstināšana zaļumu pulveros

Izaicinājums: ASV zaļumu pulvera zīmola produktam bija zema ORAC vērtība (8000 μmol TE/g) un maiga krāsa -tikai 31% lietotāju ziņoja par "ievērojamiem ieguvumiem veselībai".

Risinājums: Ieteicām maisījumam pievienot 8% sarkano kāpostu pulveri (3% antocianīnu). Tā ORAC vērtība (12 000 μmol TE/g) palielināja kopējo ORAC līdz 15 000 μmol TE/g, un purpursarkanā nokrāsa uzlaboja vizuālo pievilcību.

Rezultāts: lietotāju ziņojumi par "uzlabotu enerģiju" pieauga līdz 76%, un pulveris kļuva par Amazon visvairāk pārdoto{1}}gada pārdošanas apjoms palielinājās par 2,9 miljoniem ASV dolāru. Trešās-pušu pārbaudes apstiprināja apgalvojumus par antioksidantiem, tādējādi stiprinot mārketinga uzticamību.

food-grade-red-cabbage-powder

3. gadījums: Dzērienu uzņēmums — Krāsu izveide-Mocktails maiņa

Izaicinājums: Kāds Āzijas dzērienu zīmols gribēja vīrusu, kas maina krāsu-, taču cīnījās ar dabīgām krāsvielām,-svaigai sarkano kāpostu sulai bija īss glabāšanas laiks (7 dienas) un rūgta garša.

Risinājums: Piegādājām 1% sarkano kāpostu pulveri (3% antocianīnu) mocktail bāzei (skāba → sarkana). Cepamās sodas (sārmainas) pievienošana to pārveidoja zilā krāsā, radot sociālajiem tīkliem-draudzīgu pieredzi. Pulvera maigā garša novērš rūgtumu, un glabāšanas laiks tika pagarināts līdz 12 mēnešiem.

Rezultāts: Mocktail kļuva par populāru popularitāti — 10 miljoni vairāk skatījumu sociālajos medijos, veicinot dzērienu pārdošanas apjomu pieaugumu par 35%. Tas ieņēma 18% no jauniešu dzērienu tirgus, un gada ieņēmumi pārsniedza 4,3 miljonus USD.

Iepakojums un piegāde

 

Pasūtījuma lielums Iepakojuma veids Materiāls Derīguma termiņš Piegādes iespējas
100 g - 1 kg Atkārtoti noslēdzami kraftmaisi (ar foliju{0}}oderējumu) Pārstrādājama kraft+pārtikas-folija 24 mēneši 🚚 Express (DHL: 2-5 dienas)
5 kg - 25 kg HDPE mucas (hermētiski vāki) Bez BPA-, FDA-apstiprināts HDPE 24 mēneši ✈️ Gaisa pārvadājumi (5-7 dienas)
50-200 kg Austi PP maisiņi (iekšējie oderējumi) Pārstrādājams polipropilēns 24 mēneši 🚢 Jūras pārvadājumi (21-35 dienas)
200kg+ IBC maisiņi (pārtikas{0}}ieliktņi) Pārtikai{0}}nekaitīgs IBC 24 mēneši 🚛 Pilna kravas automašīna

 

Uzglabāšanas padomi: Uzglabāt vēsā (15-25 grādi), sausā vietā. Sargāt no gaismas, lai novērstu antocianīna oksidēšanos; izvairieties no mitruma, lai novērstu salipšanu.

Iekļauti dokumenti: Analīzes sertifikāts (antocianīna saturs), bioloģiskās lauksaimniecības sertifikāti, MSDS, -glutēnu/bez{1}}ĢMO paziņojumi.

Klientu atsauksmes

 

 

Lietotāja novērtējums

"Sarkanais Nr. 40 tika aizstāts ar šo pulveri mūsu cepumu krāsā{1}}, kas saglabā dzīvīgumu 6 mēnešus, un 89% klientu mīl dabisko sastāvdaļu. Ietaupīti 1,8 miljoni eiro gadā salīdzinājumā ar svaigiem kāpostiem."
product-60-60

Marija S.

R&D direktors

"Palielināja mūsu zaļumu pulvera ORAC līdz 15 000 μmol TE/g-lietotāji ziņo par vairāk enerģijas, un pārdošanas apjomi pieauga par 2,9 miljoniem ASV dolāru. Partijas konsistence ir nevainojama, un atbilstības dokumentus bija viegli iesniegt."
product-60-60

Džons D.

Formulācijas pārvaldnieks

"Vīrusu krāsas{0}}maiņas mocktail nepastāvētu bez šī pulvera. Uzglabāšanas laiks pagarināts līdz 12 mēnešiem, bez rūgtuma un pārdošanas apjoma pieaugums par 35%. Labākā dabīgā krāsviela, ko esam izmantojuši."
product-60-60

Maikls R.

Inovāciju direktors

FAQ

 

Viss, kas jums jāzina
 

Organisks sarkano kāpostu pulveris|3% antocianīni|Dabiskā pārtikas krāsviela

Kas ir sarkano kāpostu pulveris?

Sarkano kāpostu pulveris ir kaltēta, samalta organisko sarkano kāpostu forma (Brassica oleracea), kas bagāts ar antocianīniem (dabiskiem pigmentiem) un antioksidantiem. To izmanto kā dabisku pārtikas krāsvielu, uztura bagātinātāju un funkcionālu sastāvdaļu.

Cik daudz antocianīna ir jūsu sarkano kāpostu pulverī?

Mūsu organisko sarkano kāpostu pulveris ir standartizēts līdz 3% vai vienāds ar antocianīnu (kā cianidīna-3-glikozīds), kas pārbaudīts ar HPLC-50x augstāku nekā parastie lapu zaļumi.

Vai sarkano kāpostu pulveris var aizstāt sintētiskās pārtikas krāsvielas?

Jā-tā 3% antocianīnu nodrošina košu sarkanu/purpursarkanu krāsu, aizstājot Red #40, Carmine vai Purple #1 pārtikas/kosmētikas produktos. Tas ir karstum-stabils (180 grādi) un pH-jutīgs, radot radošas krāsas izmaiņas.

Vai sarkano kāpostu pulveris ir bioloģisks?

Jā Tam nav piedevu, pildvielu vai šķīdinātāju.

Kā garšo sarkano kāpostu pulveris?

Tam ir maiga zemes garša, nevis rūgta, tāpēc tas ir piemērots saldiem (cepumi, smūtiji) un sāļi (mērces, humuss) pagatavošanai-lielākā daļa lietotāju to raksturo kā "smalku un patīkamu".

Kā tiek pagatavots sarkano kāpostu pulveris?

Organiskos sarkanos kāpostus notīra, sagriež šķēlēs, blanšē, liofilizē -žāvē (-40 grādi), lai saglabātu barības vielas, un pēc tam samaļ līdz 80 mešiem. Žāvēšana ar liofilizāciju saglabā 95% antocianīnu, salīdzinot ar . 60% termiski kaltētos pulveros.

Kā uzglabāt sarkano kāpostu pulveri?

Uzglabāt vēsā (15-25 grādu), sausā vietā noslēgtā traukā. Tam ir 24 mēnešu glabāšanas laiks, kas aizsargā no gaismas, lai novērstu krāsas izbalēšanu un mitrumu, lai izvairītos no salipšanas.

Vai sarkano kāpostu pulveris ir piemērots kosmētikai?

Jā-5–10% piedevas lūpu balzāmiem, ziepēm vai sejas maskām piešķir dabisku purpursarkanu nokrāsu un antocianīna antioksidantus. Tas nav kairinošs, ar 90% lietotāju apstiprinājumu jutīgai ādai.

Populāri tagi: sarkano kāpostu pulveris, Ķīnas sarkano kāpostu pulvera piegādātāji, ražotāji, rūpnīca