Luteīns galvenokārt tiek iegūts no kaļķakmens eļļas sveķiem un ir visplašāk izmantojamā sakņu ekstrakta sastāvdaļa. Luteīns ir ne tikai pārtikas dabiskais pigments, bet arī labs pārtikas barības elements. Pēdējos gados pētījumos atklāts, ka luteīns arī nodrošina redzes aizsardzību, novērš aterosklerozi, antioksidāciju un pretvēža līdzekļus, un paredzams, ka to plaši izmantos dzērienos, piena produktos, pusfabrikātos, konfektes un uztura bagātinātājos, un narkotikas. Tomēr luteīna kristāli ūdenī nešķīst ūdenī un arī mazliet šķīst eļļā. Turklāt pats luteīns ir ļoti oksidējams un, kā karotinoīds, tāpat kā citi karotinoīdi, luteīns. Kristālu bioloģiskā pieejamība ir ļoti zema, un šīs īpašības nosaka luteīna kristālu pielietojumu. Praktiskajos pielietojumos, lai uzlabotu produktu stabilitāti, biopieejamību un lietošanas vienkāršību, luteīna kristāli parasti tiek sagatavoti dažādās zāļu formās pirms lietošanas, piemēram: eļļas suspensija (20% luteīna eļļas suspensija), ūdenī disperģējams sausais pulveris (1% CWS , 10% CWS, 5% TAB, 10% TAB, 5% TAB-S, 10% TAB-S) un tamlīdzīgi.
Luteīna zāļu formas specifikācijas:
Pašlaik komerciālais luteīns galvenokārt tiek iegūts un izolēts no kaļķakmens oleosveķa. Tomēr luteīns nešķīst ūdenī un viegli šķīst eļļā. Turklāt pats luteīns ir ļoti oksidējams un, kā sava veida karotinoīds, tāpat kā citi karotinoīdi, luteīns seduma lietošana ir ļoti ierobežota. Praktiskajos pielietojumos bieži vien luteīns jāievieš dažādās dozēšanas formās saskaņā ar nešķīstošām pārtikas īpašībām vai lietošanas prasībām, piemēram, suspensiju, ūdenī disperģējamu sausu pulveri utt., Lai uzlabotu luteīna stabilitāti un biopieejamību. Lai apmierinātu dažādas pārtikas pārstrādes vajadzības.
Luteīna lietošanas perspektīvas:
Luteīns ir daudzsološs produkts, tā pielietošana vietējā pārtikā vai medicīnā patiešām nav sākusies, bet, tā kā cilvēku izpratne par tās funkcijām ir padziļināta, luteīns noteikti būs paredzamā nākotnē. E vitamīns un β-karotīns tiek plaši izmantoti pārtikas un veselības aprūpes produktos. Pirms luteīns ir plaši izplatīts, tas nav atdalāms no pieteikuma veidlapu piemērošanas. Tikai tiem produktiem, kurus var izmantot, būs tirgus. Jaunā formula un jaunā luteīna stabilitātes un lietošanas forma, protams, būs lielāka. Vairāku klientu vajadzības.